清肺养生茶(清肺养肺茶)

　　一直都知道咸金桔是治咳嗽的，但其实金桔做成蜂蜜金桔茶也有这样的功效。度娘上说金桔生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。那么雾霾天积了那么多的灰尘，就喝一杯蜂蜜金桔茶吧！当然防雾霾，你还可以参照这几个食谱：《雾霾天的早餐吃这个！清肺润肺一把好手！》《雾霾接近爆表！是时候该这些菜出马了！》。

　　蜂蜜金桔茶和蜂蜜柚子茶做法差不多，如果会做柚子茶的小伙伴，这个茶肯定就能上手。 其实，即使不冲水，抹面包，或者是做果酱面包也是不错的选择哦！

　　关键词：蜂蜜金桔茶

　　难度：★★★

　　操作时间：40分钟

　　总耗时：80分钟

食材

ingredients

　　金桔500g

　　冰糖200g

　　柠檬半个

　　蜂蜜200g

步骤

steps

　　1、金桔用淡盐水泡半个小时，搓洗一下表面，然后用水冲干净，沥干水分备用。

　　2、对半切开，然后去籽。

　　3、用料理棒/搅拌机打碎，不要太碎，有点颗粒感好吃哦。如果没有这些工具的话，就用刀尽量切小，切碎。

　　打碎就是这样子的哦！

　　4、金桔泥放入锅中，加入200g冰糖。

　　打开小火，慢慢加热，不停搅拌，直到冰糖全部融化。

　　4、加入半个柠檬汁。

　　再次熬煮，搅拌。

　　到酱变得浓稠，锅底咕嘟大泡的时候就差不多了。

　　粘稠程度就是这样子。

　　5、晾凉到30-40度，就是手摸起来不烫的时候，加入蜂蜜。

　　混合均匀。装到消毒的罐子中就可以啦！消毒也就是玻璃罐子放到沸水中蒸几分钟或者煮一下，这样杀菌以后能够存放时间长。具体参考草莓酱做法。

成品

dish

　　一斤金桔熬出来梅森瓶只有大半罐子，看来熬少了……看着满天灰蒙蒙的雾霾，我还是先去冲一杯好了！而且金桔还能美容哦！说的我又想干了第二杯！

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